La climatología se caracteriza por una pulvorienta media-baja que, unida a sus veranos secos y calurosos y sus inviernos largos y fríos, la enmarcan dentro de un clima mediterráneo continental. Estas condiciones climatológicas tienen un papel fundamental en el buen desarrollo de la planta y la maduración de la uva.
El suelo se encuentra formado por sedimentos arenosos y arcillosos, destacando la alternancia de capas, tanto de calizas, como de margas.
Las variedades de uva autorizadas son: Tempranillo, Cabernet Sauvignon, Merlot, Malbec, Garnacha y Albillo.
